سلطان پلو
حمیرا محمودزاده
4 دنبال کننده2,594 کالری
5 تعداد نفرات
15 دقیقه برای آماده سازی
20 دقیقه برای پختن
حمیرا محمودزاده
4 دنبال کننده2,594 کالری
5 تعداد نفرات
15 دقیقه برای آماده سازی
20 دقیقه برای پختن
طرز تهیه سلطان پلو
سلطان پلو، یکی از غذاهای مجلسی و خوشمزه است که به خاطر ظاهر زیبا و طعم دلپذیرش، در مهمانیها و مجالس ویژه سرو میشود. این غذا ترکیبی از برنج، گوشت (معمولاً گوشت گوسفندی یا گوساله)، خلال پسته و بادام، زرشک و زعفران است که با ظرافت خاصی تهیه و تزیین میشود. عطر زعفران و طعم شیرین و ترش زرشک، همراه با بافت نرم گوشت و برنج، ترکیبی بینظیر را ایجاد میکند که هر ذائقهای را مجذوب خود میسازد. سلطان پلو نه تنها یک غذا، بلکه نمادی از هنر و سلیقه در آشپزی است. در ادامه با آموزش طرز تهیه سبطان پلو با ما همراه باشید .
مواد مورد نیاز برای سلطان پلو
2 لیوان(۲۰۰ میلی لیتر)
1 عدد (متوسط)
1 قاشق سوپ خوری
250 گرم
2 قاشق سوپ خوری
3 جام (معمولی)
5 قاشق سوپ خوری
3 یک لیوان(۲۰۰ میلی لیتر)
1 قاشق چای خوری
1 قاشق چای خوری
مراحل آماده سازی سلطان پلو
1
برنج را حداقل 1 ساعت در آب نمک داغ خیس کنید.
2
پیاز را خرد کرده و با مارگارین آب شده تفت دهید. گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
3
وقتی آب گوشت چرخ کرده گرفته شد، کنسرو نخود فرنگی و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از 1-2 دقیقه از روی حرارت بردارید.
4
3 فنجان آب را در قابلمه ای بجوشانید و نمک بریزید. برنج را بشویید، آب آن را آبکش کنید و به قابلمه اضافه کنید. وقتی آب جذب شد، کره داغ شده را روی برنج بریزید و بگذارید دم بکشد . با سس نخودی که آماده کردید سرو کنید.
دستور پخت های مشابه
نظرات :
( 0 نظر ثبت شده)
سلطان پلو
