کالری پنیر کشک چقدر است؟

پنیر کوتاژ پنیرهای نیمه سفت و سفت به طور طبیعی با مایه پنیر و بعضی اوقات باکتری و یا قارچ، از جمله کولبی، پنیر چدار، سوییسی، پارمزان و پنیر آسیاگو و روکوفرت تهیه می شوند.پنیر کوتاژ که در شیر گرم اتفاق می افتد، تکیه می کند و مایه پنیر در فرآیند ساخت آن نمی شود.بعد از تشکیل کشک، به صورت مکعب هایی برش داده می شود و به آنها حرارت داده می شود تا بافت مورد نظر را پیدا کنند خشک می شوند و سپس با آب سرد شسته می شوند، تا لاکتوز موجود از بین می روند. پنیر کوتاژ یک پنیر تازه است و می تواند در یک زمان کوتاه خراب شود، بنابراین باید بلافاصله مصرف شود.این پنیر مصارف بسیاری دارد، به خصوص برای پخت و به جای پنیر ریکوتا استفاده می شود. پنیر کوتاژ حاوی ویتامین د، ویتامین آ ،کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، سلنیم و روی است

کالری 100 گرم پنیر کشک 202.15 کالری است

خواص پنیر کشک

جلوگیری از سرطان سینه

سرشار از پروتئین

سرشار از ویتامین ب

محکم سازی استخوان ها

تعادل سطح قند خون

جلوگیری از سکته

غنی از ویتامین آ

سطح بالای مواد معدنی

مفید برای دوره رشد کودک