کالری ریواس چقدر است؟

ریواس یک گیاه است که به دلیل طعم ترش آن در تهیه خورش و سوپ و غذاهای خاص استفاده می‌شود. ساقه‌های این گیاه سبز و قرمز بوده و در اروپا و آمریکای شمالی آن را می‌پزند و با افزودن برخی ادویه‌ها و مواد، آن را شیرین می‌کنند. البته تنها کاربرد ریواس در تهیه غذا نیست، بلکه در کشورهای آسیایی از ریشه ریواس برای کاربردهای درمانی نیز استفاده می‌نمایند. خواص ریواس برای سلامتی بسیار زیاد است و می‌تواند به سلامت استخوان و حتی کاهش وزن کمک کند. ارزش غذایی ریواس بسیار زیاد است. این گیاه سرشار از فیبر بوده و حتی در حالت پخته نیز ارزش غذایی بالایی دارد؛ هر ۱۰۰ گرم ریواس که آن را با شکر پخته باشند، حاوی ۱۱۶ کالری، ۳۱.۲ گرم کربوهیدرات، دو گرم فیبر، ۰.۴ گرم پروتئین، ۲۶ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین کا1 و همچنین ۱۵ درصد از نیاز روزانه بدن به کلسیم، ۶ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین سی و سه درصد از نیاز روزانه بدن به پتاسیم و یک درصد از نیاز روزانه بدن به فولات است. البته کلسیم موجود در ریواس به شکل کلسیم اگزالات است و بیشتر از آن که ماده مغذی محسوب شود، اثر ضد تغذیه‌ای دارد؛ زیرا به خوبی جذب نمی‌شود

کالری 100 گرم ریواس 21 کالری است

خواص ریواس

مفید برای کبد چرب

پیشگیری از سرطان

سلامت قلب

سلامت دستگاه گوارش

مفید برای آلزایمر

کاهش کلسترول

مفید برای مو

کمک به هضم غذا

تقویت استخوان ها