کالری پنیر بز چقدر است؟

پنیر بزیکی از خوشمزه ترین و پر خواص ترین پنیرها است. پنیر بز برای حفظ عضلات، افزایش استحکام استخوان‌ها، کمک به هضم راحت غذا و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف مفید می باشد.پنیر بز دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید و ضروری زیادی برای بدن است و هضم آن بسیار آسان می باشد. چربی پنیر بز کمتر از پنیرهای گاوی است و به دلیل وجود اسیدهای چرب با زنجیره ی کوتاه هضم و گوارش آسانی دارد.پنیرهایی مانند پنیر گاو که دارای اسیدهای چرب اشباع شده ی زیادی می باشند چرب تر بوده و موجب افزایش کلسترول خون می شوند. اما پنیر بز تازه دارای کالری کمتری نسبت به پنیر گاوی است و به دلیل آب بیشتر و چربی کمترش راحت تر هضم می شود.یکی دیگر از فواید بی نظیر پنیر بز کمک به عضله سازی بدن است. پنیر بز سرشار از اسیدهای آمینه بوده و به دلیل درصد بالای پروتئین موجود در آن به محافظت از بافت های عضلانی کمک می کند. افرادی که رژیم گیاهخواری دارند می توانند از پنیر بز به عنوان جانشین مناسبی برای گوشت های قرمز یا ماهی استفاده کنند.پنیر بز دارای 20 درصد پروتئین است به گونه ای که به ازای 100 گرم از این پنیر 20 گرم پروتئین در آن وجود دارد. پنیر بز برای ورزشکاران نیز بسیار مفید است زیرا ورزشکاران نسبت به افراد معمولی به پروتئنی بیشتری برای عضله سازی نیاز دارند. پنیر بز به جذب ویتامین های ضروری آ و ب نیز کمک می کند. پنیر بز همچنین سرشار از زینک (روی) و سلنیوم است که هر دو موادی حیاتی برای افزایش قدرت بدن و مقابله با بیماری‌های می باشند.پنیر بز مانند دیگر پنیرها از تخمیر شیر توسط باکتری‌های لاکتیک بدست می آید و به دلیل همین تخمیری بودن به حفاظت از باکتری های مفید روده ها کمک می کند. این باکتری ها همچون پروبیوتیک‌ها سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند.پنیر بز دارای میزان اندکی ویتامین د بوده ولی این میزان ویتامین د برای جذب کلسیم پنیر کافی نمی باشد. همانطور که می دانید برای جذب کلسیم، وجود ویتامین د ضروری است. به همین دلیل برای جذب بهتر کلسیم پنیر بز بهتر است همراه با آن مواد غذایی حاوی ویتامین د مصرف کنید تا کلسیم بیشتری از این پنیر در بدنتان جذب شود.پنیر بز منبع غنی از کلسیم است و برای تقویت استخوان های بدن و دندان ها بسیار مفید می باشد. پنیر بز دارای 1 تا 2 گرم کلسیم است. از دیگر خواص بی نظیر پنیر بز درصد بالای فسفر آن است. فسفر ماده ای بسیار مهم برای محافظت از استخوان ها و ترمیم بافت ها می باشد

کالری 100 گرم پنیر بز 340 کالری است

خواص پنیر بز

به راحتی هضم می‌شود

عضله‌سازی می‌کند

منبع ویتامین‌های ضروری است

استخوان‌ها را استحکام می‌بخشد