کالری شیر بدون لاکتوز چقدر است؟

لاکتوز قند موجود در شیر است بنابراین یک نوع  کربوهیدرات شیر محسوب میشود این كربوهیدرات از اجزای مهم شیر بوده و نقش مهمی را در فیزیولوژی گوارش و جذب برخی مواد مانند كلسیم بر عهده دارد اما برخی افراد به علت فقدان آنزیم لاكتاز قادر به هضم وجذب آن نبوده بنابراین این افراد معمولا شیر نمی نوشند و نمی توانند از محاسن شیر به عنوان یک غذای کامل بهره مند شوند .اما این روزها شیر جدیدی به نام شیر کم لاکتوز یا شیر بدون لاکتوز وجود دارد که به نظر میرسد مشکل این دسته از افراد را حل کرده است.  شیر بدون لاکتوز یکی از محصولات شیری است که در آن تولید کنندگان مواد غذایی با افزودن لاکتاز به شیر معمولی، شیری بدون لاکتوز تولید می‌کنند. لاکتاز آنزیمی است که در بدن افرادی تولید می‌شود که می‌توانند لبنیات را هضم کنند و باعث تجزیه لاکتوز در بدن می‌شود. در واقع لاکتوز قند موجود در شیر است که هضم آن برای بعضی از افراد تا حدودی دشوار است.شیر نهایی بدون لاکتوز تقریباً با همان طعم، شکل و مشخصات شیر معمولی و همچنین دارای همان مواد غذایی مفید همانند شیر معمولی است. به راحتی، می‌تواند به همان روش که از شیر معمولی استفاده می‌شود مورد استفاده قرار بگیرد و به همین خاطر می‌توان آن را به جای شیر معمولی در درست کردن غذاها و دیگر محصولات خوراکی که با شیر تهیه می‌شود استفاده کرد

کالری 100 میلی لیتر شیر بدون لاکتوز 44.6 کالری است

خواص شیر بدون لاکتوز

لاغری

دیابت