تورتلینی (پخته نشده)
کالری تورتلینی (پخته نشده) چقدر است؟
تورتلینی به ایتالیایی نوعی پاستای کوچک حلقهای شکل و مغزپُر درون خمیر است. خمیر، ابتدا با مواد گوناگونی پر می کنند و سپس دو طرف خمیر را به صورتی که شبیه حلقه یا کلاه شود روی هم می آورند. تورتلینی پاستا هایی به شکل بالشتک هستند که درون آنها را با انواع گوشت، سبزیجات یا پنیر پر می کنند. این پاستا به صورت آماده در سوپر مارکت ها موجود است. تورتلینی پنیری یک غذای ساده و خوشمزه است که هر کودک و بزرگی آن را دوست دارد
کالری 100 گرم تورتلینی (پخته نشده) 307 کالری است
طرز تهیه پاستا تورتلینی
مرحله ۱: یک قابلمه بزرگ حاوی آب کم نمک را به منظور پخت پاستا تورتلینی به جوش بیاورید. طبق دستورالعمل روی جعبه، یک دقیقه تورتلینی را حرارت دهید. در حالی که آب در حال جوشیدن است زمان مناسبی برای آماده سازی و پخت سبزیجات است.مرحله ۲: در یک ماهیتابه 30 سانتی یا یک ماهیتابه عمیق روغن زیتون را روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید.مرحله ۳: پیاز را اضافه کرده و 3 دقیقه تفت دهید. ذرت را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت دهید.مرحله ۴: گوجه فرنگی را اضافه کرده و 3 دقیقه تفت دهید. کدو سبز و سیر را اضافه کنید. حدود 6 تا 8 دقیقه دیگر تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند و بیشتر گوجه فرنگی ها له شوند.(توجه داشته باشید که در این مدت، زمان مناسبی است که تورتلینی ها را به قابلمه آب جوش اضافه کنید تا همزمان با آماده شدن مواد، آماده شود)مرحله ۵: در حالی که حدود یک چهارم فنجان آب پاستا را ذخیره کرده اید، تورتلینی ها را آبکش کنید.مرحله ۶: پاستا تورتلینی و سس مارینارا را با سبزیجات به تابه منتقل کنید. حدود 1 تا 2 دقیقه تفت دهید تا تورتلینی ها نرم شوند. در صورت نیاز کمی آب پاستا را به آن اضافه کنید.مرحله ۷: آن ها را با نمک و پودر فلفل مزه دار کنید. یک چهارم فنجان پنیر پارمزان، ریحان و جعفری را داخل آن بریزید.مرحله ۸: بلافاصله با یک چهارم فنجان پارمزان باقی مانده، روی مواد را تزئین کرده و آن را سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه پاستا تورتلینی
570 گرم پاستا تورتلینی پنیری یخ زده
2 قاشق غذا خوری روغن زیتون خالص
1 عدد پیاز متوسط زرد خرد شده (1 و 1/2 فنجان)
2 فنجان ذرت دانه شده
2 فنجان گوجه فرنگی گیلاسی (340 گرم)
2 عدد کدو سبز متوسط (340 گرم) با برش های نیم دایره ای به ضخامت نیم سانت
3 حبه سیر خرد شده (1 قاشق غذا خوری)
1 و 1/4 فنجان سس گوجه فرنگی مارینارا (340 گرم)
نمک و پودر فلفل سیاه تازه
نصف فنجان پنیر پارمزان رنده شده
یک چهارم فنجان ریحان تازه خرد شده
یک چهارم فنجان جعفری تازه خرد شده
تورتلینی (پخته نشده)
جدول ارزش های غذایی
100 گرم |
126 Porsiyon |
|
|---|---|---|
| کربوهیدرات (گرم) | 15.04 |
4928.47 |
| پروتئین (گرم) | 3.59 |
1176.23 |
| چربی (گرم) | 12.46 |
4083.43 |
| فیبر (گرم) | 1.36 |
445.97 |
| کلسترول (میلی گرم) | 14.64 |
4795.8 |
| سدیم (میلی گرم) | 325.27 |
106557.75 |
| پتاسیم (میلی گرم) | 392.16 |
128471.4 |
| کلسیم (میلی گرم) | 78.15 |
25603.27 |
| ویتامین آ (میلی گرم) | 46.04 |
15084.01 |
| ویتامین سی (میلی گرم) | 6.16 |
2019.31 |
| آهن | 0.62 |
203.1 |
کالری تورتلینی (پخته نشده) چقدر است؟
تورتلینی به ایتالیایی نوعی پاستای کوچک حلقهای شکل و مغزپُر درون خمیر است. خمیر، ابتدا با مواد گوناگونی پر می کنند و سپس دو طرف خمیر را به صورتی که شبیه حلقه یا کلاه شود روی هم می آورند. تورتلینی پاستا هایی به شکل بالشتک هستند که درون آنها را با انواع گوشت، سبزیجات یا پنیر پر می کنند. این پاستا به صورت آماده در سوپر مارکت ها موجود است. تورتلینی پنیری یک غذای ساده و خوشمزه است که هر کودک و بزرگی آن را دوست دارد
کالری 100 گرم تورتلینی (پخته نشده) 307 کالری است
طرز تهیه پاستا تورتلینی
مرحله ۱: یک قابلمه بزرگ حاوی آب کم نمک را به منظور پخت پاستا تورتلینی به جوش بیاورید. طبق دستورالعمل روی جعبه، یک دقیقه تورتلینی را حرارت دهید. در حالی که آب در حال جوشیدن است زمان مناسبی برای آماده سازی و پخت سبزیجات است.مرحله ۲: در یک ماهیتابه 30 سانتی یا یک ماهیتابه عمیق روغن زیتون را روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید.مرحله ۳: پیاز را اضافه کرده و 3 دقیقه تفت دهید. ذرت را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت دهید.مرحله ۴: گوجه فرنگی را اضافه کرده و 3 دقیقه تفت دهید. کدو سبز و سیر را اضافه کنید. حدود 6 تا 8 دقیقه دیگر تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند و بیشتر گوجه فرنگی ها له شوند.(توجه داشته باشید که در این مدت، زمان مناسبی است که تورتلینی ها را به قابلمه آب جوش اضافه کنید تا همزمان با آماده شدن مواد، آماده شود)مرحله ۵: در حالی که حدود یک چهارم فنجان آب پاستا را ذخیره کرده اید، تورتلینی ها را آبکش کنید.مرحله ۶: پاستا تورتلینی و سس مارینارا را با سبزیجات به تابه منتقل کنید. حدود 1 تا 2 دقیقه تفت دهید تا تورتلینی ها نرم شوند. در صورت نیاز کمی آب پاستا را به آن اضافه کنید.مرحله ۷: آن ها را با نمک و پودر فلفل مزه دار کنید. یک چهارم فنجان پنیر پارمزان، ریحان و جعفری را داخل آن بریزید.مرحله ۸: بلافاصله با یک چهارم فنجان پارمزان باقی مانده، روی مواد را تزئین کرده و آن را سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه پاستا تورتلینی
570 گرم پاستا تورتلینی پنیری یخ زده
2 قاشق غذا خوری روغن زیتون خالص
1 عدد پیاز متوسط زرد خرد شده (1 و 1/2 فنجان)
2 فنجان ذرت دانه شده
2 فنجان گوجه فرنگی گیلاسی (340 گرم)
2 عدد کدو سبز متوسط (340 گرم) با برش های نیم دایره ای به ضخامت نیم سانت
3 حبه سیر خرد شده (1 قاشق غذا خوری)
1 و 1/4 فنجان سس گوجه فرنگی مارینارا (340 گرم)
نمک و پودر فلفل سیاه تازه
نصف فنجان پنیر پارمزان رنده شده
یک چهارم فنجان ریحان تازه خرد شده
یک چهارم فنجان جعفری تازه خرد شده
