کالری برگ کرفس چقدر است؟

ساقه و برگ کرفس از سبزی‌های دارویی هستند که به طور گسترده از آنها در اکثر غذاها استفاده می شود. این گیاه یک آنتی اکسیدان قوی و ضد التهاب است که به تعادل فشار خون ( کاهش فشار خون بالا ) و سطح کلسترول کمک می کند و در عین حال سیستم گوارشی را آرام می کند. کرفس حاوی ترکیبات محافظتی در برابر سرطان لوزالمعده و سینه است، این گیاه حاوی الکترولیت هایی است که برای بدن بسیار مثمر ثمر و مهم هستند. کرفس گیاهی است از کم آبی بدن جلوگیری می کند ویک آبرسان فوق‌العاده موثر است که در عین حال به کاهش وزن کمک می کند زیرا منبع خوبی از فیبر شناخته می شود. از ریشه کرفس در آشپزی، از برگ آن در سوپ یا آبگوشت و از ساقه آن در سالاد استفاده می شود. دانه های آن را می توان به عنوان ادویه نیز مصرف کرد. کرفس یکی از گیاهان دارویی پرمصرف است. خاصیت رقیق کنندگی خون و آنتی اکسیدانی بالایی دارد. یک ضد التهاب موثر و یک سبزی قلیایی است که غذاهای اسیدی را خنثی می کند. کرفس از خانواده جعفری و بومی مدیترانه شرقی است و در آب و هوای معتدل رشد می کند مصرف کرفس که یکی از انواع سبزی های زمستانی است. هرچند گیاه کرفس به دلیل بوی تند و این که برخی غذاها در فرهنگ ما به خوبی جا نیفتاده است، چندان از استقبال خوبی برخوردار نیستند. با وجود این، تولید آن به دلیل فواید انکارناپذیری که برای سلامتی انسان دارد، به طور مستمر ادامه دارد. کرفس حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است.ویتامین های موجود در آن نیز شامل ویتامین‌های آ، سی، ی، ریبوفلاوین، نیاسین، ب6 و کااست.مواد معدنی عبارتند از سلنیوم، فسفر، منگنز، منیزیم، آهن، پتاسیم، روی، کلسیم، فسفات و سدیم

کالری 100 گرم برگ کرفس 16 کالری است

خواص برگ کرفس

از کلسترول بد و بالا جلوگیری می کند

از بدن در برابر التهاب محافظت می کند

مفید برای دستگاه گوارش

از بیماری های قلبی عروقی محافظت می کند

به پیشگیری از سرطان کمک می کند

تقویت کننده معده

محافظ سلامت کبد

درد نقرس و آرتروز را کاهش می دهد

مناسب برای بیماران دیابتی

کرفس از پوست محافظت می کند

حاوی نمک های مفید

قدرت جنسی را افزایش می دهد

به کاهش وزن کمک می‌کند

سلامت است

خوان ها را حفظ می کند