صفحه اصلی دستور غذا بامیه با روغن زیتون

بامیه با روغن زیتون

حمیرا محمودزاده

حمیرا محمودزاده
4 دنبال کننده

627 کالری
8 تعداد نفرات
75 دقیقه برای آماده سازی
30 دقیقه برای پختن

حمیرا محمودزاده

حمیرا محمودزاده
4 دنبال کننده

627 کالری
8 تعداد نفرات
75 دقیقه برای آماده سازی
30 دقیقه برای پختن

طرز تهیه بامیه با روغن زیتون

بامیه سرشار از مواد مغذی است. منبع خوبی از کربوهیدرات ها، پروتئین ها، ویتامین ها، آنزیم ها، کلسیم، پتاسیم و بسیاری از مواد مغذی دیگر محسوب می شود. بامیه دارای آنتی اکسیدان، ضد خستگی ، ضد دیابت، ضد باکتری، ضد تومور، تعدیل کننده ایمنی، ضد اسپاسم، ادرارآور، آرام بخش، تسکین دهنده التهاب یا تحریک، تب بر، محافظ مغز، محافظ کبد و محافظ استخوان است

مواد مورد نیاز برای بامیه با روغن زیتون

1000 گرم
3 قاشف غذاخوری
1 عدد(کوچک)
3 قاشق چای خوری
3 قاشق سوپ خوری
3 قاشق سوپ خوری

مراحل آماده سازی بامیه با روغن زیتون

1
اگر از بامیه تازه استفاده می کنید، ساقه های درشت را از انتهای آن جدا کنید . چندین بار زیر آب سرد بشویید.
2
بامیه ها را آبکش کرده و حدود 30 دقیقه در یک لیوان سرکه خیس کنید. دوباره بشویید تا سرکه از بین برود. این روند را یک بار دیگر تکرار کنید.
3
بعد از اینکه بامیه شما در سرکه خیس شد و برای بار دوم آبکشی شد، آماده استفاده است. اگر از بامیه منجمد استفاده می کنید به محض بیرون آمدن آماده مصرف است.
4
پیاز را پوست گرفته و درشت خرد کنید. سه قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک قابلمه متوسط ​​گرم کنید و پیازها را تفت دهید تا نرم شوند. بامیه را اضافه کنید.
5
گوجه فرنگی های خود را بشویید و پوست بگیرید. آن را به مکعب های کوچک خرد کنید و به تابه اضافه کنید. آب لیمو، نمک، فلفل و شکر را اضافه کنید و به آرامی مخلوط را با یک قاشق چوبی هم بزنید
6
آب را اضافه کنید، بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید و درب آن را ببندید. اجازه دهید بامیه به آرامی بجوشد. همانطور که سبزیجات آب خود را آزاد می کنند، مقدار مایع در تابه افزایش می یابد. باید بجوشانید تا بامیه ها نرم شوند و مایع آن تقریبا تمام شود.
7
وقتی بامیه نرم شد و مایع آن تقریبا تمام شد، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید در دمای اتاق خنک شود. بامیه ها را به بشقاب سرو خود منتقل کنید.
8
1/3 فنجان روغن زیتون را روی بشقاب بپاشید تا مزه دار شود. می توانید بامیه را در دمای محیط سرو کنید یا قبل از سرو آن را سرد کنید.

دستور پخت های مشابه

نظرات :

( 0 نظر ثبت شده)
بامیه با روغن زیتون بامیه