گندم سیاه
کالری گندم سیاه چقدر است؟
گندم سیاه، برخلاف نامش، ربطی به گندم ندارد، بدین ترتیب گلوتن ندارد.گندم سیاه فراوری شده و به صورت دانه، آرد، نودل یا دمنوش در دسترس عموم قرار می گیردغلات گندم سیاه مانند برنج در بازار است و یک کدام از مواد غذایی اساسی اروپای قدیم و آسیاست.این گیاه به جهت اینکه سرشار از مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های گوناگون می باشد، غذایی سالم محسوب می شود و علاقه مندان متعددی دارد. حتی گندم سیاه قادر است قند خون را کنترل نماید.گندم سیاه، قهوه‌ای می باشد و صورت نامنظمی داراست. گندم سیاه عمدتا در نیمکره شمالی زمین، به ویژه در اروپای مرکزی و شرقی، روسیه، قزاقستان و چین کشت می گردد.آرد گندم سیاه برای درست کردن کرپ ، پنکیک ، کلوچه ، رول ونان به کار گرفته می شود. سس ها ،سوپ ها و مخمرها را می شود با آرد گندم سیاه تحت عنوان یک جایگزین فاقد گلوتن بجای آرد گندم غلیظکرد. غذاهای زیادی در سراسر جهان گندم سیاه را در غذاهای اصلی خود به کار می برند.شرکت آرد جوانه با شناخت دقیق نیاز جامعه به انواع مصارف آرد در حوزه های مختلف با ورود بهحوزه تولید آرد گندم سیاه،از تولید کنندگان برجسته این نوع درسطح کشور میباشد
کالری 100 گرم گندم سیاه 343 کالری است
فواید و ارزش غذایی گندم سیاه
کربوهیدرات ها
چربی ها
پروتئین
ویتامین ها و مواد معدنی
روتین
کوئرستین
ویتکسین
گندم سیاه
جدول ارزش های غذایی
100 گرم |
126 Porsiyon |
|
|---|---|---|
| کربوهیدرات (گرم) | 15.04 |
4928.47 |
| پروتئین (گرم) | 3.59 |
1176.23 |
| چربی (گرم) | 12.46 |
4083.43 |
| فیبر (گرم) | 1.36 |
445.97 |
| کلسترول (میلی گرم) | 14.64 |
4795.8 |
| سدیم (میلی گرم) | 325.27 |
106557.75 |
| پتاسیم (میلی گرم) | 392.16 |
128471.4 |
| کلسیم (میلی گرم) | 78.15 |
25603.27 |
| ویتامین آ (میلی گرم) | 46.04 |
15084.01 |
| ویتامین سی (میلی گرم) | 6.16 |
2019.31 |
| آهن | 0.62 |
203.1 |
کالری گندم سیاه چقدر است؟
گندم سیاه، برخلاف نامش، ربطی به گندم ندارد، بدین ترتیب گلوتن ندارد.گندم سیاه فراوری شده و به صورت دانه، آرد، نودل یا دمنوش در دسترس عموم قرار می گیردغلات گندم سیاه مانند برنج در بازار است و یک کدام از مواد غذایی اساسی اروپای قدیم و آسیاست.این گیاه به جهت اینکه سرشار از مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های گوناگون می باشد، غذایی سالم محسوب می شود و علاقه مندان متعددی دارد. حتی گندم سیاه قادر است قند خون را کنترل نماید.گندم سیاه، قهوه‌ای می باشد و صورت نامنظمی داراست. گندم سیاه عمدتا در نیمکره شمالی زمین، به ویژه در اروپای مرکزی و شرقی، روسیه، قزاقستان و چین کشت می گردد.آرد گندم سیاه برای درست کردن کرپ ، پنکیک ، کلوچه ، رول ونان به کار گرفته می شود. سس ها ،سوپ ها و مخمرها را می شود با آرد گندم سیاه تحت عنوان یک جایگزین فاقد گلوتن بجای آرد گندم غلیظکرد. غذاهای زیادی در سراسر جهان گندم سیاه را در غذاهای اصلی خود به کار می برند.شرکت آرد جوانه با شناخت دقیق نیاز جامعه به انواع مصارف آرد در حوزه های مختلف با ورود بهحوزه تولید آرد گندم سیاه،از تولید کنندگان برجسته این نوع درسطح کشور میباشد
کالری 100 گرم گندم سیاه 343 کالری است
فواید و ارزش غذایی گندم سیاه
کربوهیدرات ها
چربی ها
پروتئین
ویتامین ها و مواد معدنی
روتین
کوئرستین
ویتکسین
