سالاد بادمجان سوخاری

طرز تهیه سالاد بادمجان سوخاری

سالاد بادمجان سوخاری یکی از انواع سالادهای سرد است که به دلیل داشتن بادمجان کبابی طعم بسیار خوبی دارد و همراه با ماست چکیده و سیر یک ترکیب رویایی است. در ادامه با آموزش طرز تهیه سالاد بادمجان سوخاری با ما همراه باشید

مواد مورد نیاز برای سالاد بادمجان سوخاری

بادمجان

4 عدد (بزرگ)

روغن زیتون

4 قاشق سوپ خوری

سیر

2 عدد (متوسط)

سس مایونز

1 قاشق سوپ خوری

نمک

1 قاشق چای خوری

مراحل آماده سازی سالاد بادمجان سوخاری

توضیحات

برای سهولت کار، می توانید بادمجان کنسرو شده را جایگزین کنید.

• روش سنتی خوردن سالاد بادمجان به صورت پیش غذا یا سالاد است. همچنین روی کراکرهای ترد، نان تست خوشمزه است.
• اگر عاشق هر چیزی با بادمجان هستید، یک قاشق از این سالاد سبک و پف دار شما را به وجد می آورد. اما شما باید سازگاری را به درستی انجام دهید وگرنه ممکن است ناامید شوید. یک مخلوط خوب رنگ و بافت روشن با مقدار مناسب روغن زیتون است. روغن زیاد می تواند آن را سنگین کند و طعم فوق العاده دودی بادمجان را تحت تأثیر قرار دهد. همچنین به یک مچ محکم نیاز دارید تا با چنگال هم بزنید تا به قوام کامل برسد. از مخلوط کن استفاده نکنید وگرنه سالادتان آبکی می شود.