تارت آلو
حمیرا محمودزاده
6 دنبال کننده4,398 کالری
8 تعداد نفرات
30 دقیقه برای آماده سازی
25 دقیقه برای پختن
حمیرا محمودزاده
6 دنبال کننده4,398 کالری
8 تعداد نفرات
30 دقیقه برای آماده سازی
25 دقیقه برای پختن
طرز تهیه تارت آلو
تارت نوعی کیک لایهای و نسبتا قدیمی ایتالیایی است. .ویژگی مهم تارت این است که روی لایه آخر خمیری وجود ندارد.تارتهای مدرن عمدتا با میوه تهیه میشوند اما گونههای متفاوتی از تارتهای سنتی با پنیر و پیاز و تخممرغ نیز وجود دارند.تارت آلو قرمز یکی از دسرهای خوشمزه و فصلی است که با استفاده از آلوهای تازه تهیه میشود. این دسر دارای طعمی ترش و شیرین است که ترکیب جذابی از طعم میوهها با شیرینی خمیر تارت را ارائه میدهد. در ادامه با آموزش طرز تهیه تارت آلو با ما همراه باشید .
مواد مورد نیاز برای تارت آلو
یک لیوان(۲۰۰ میلی لیتر)
1 عدد (متوسط)
100 گرم
5 قاشق سوپ خوری
600 گرم
4 قاشق سوپ خوری
1 قاشق سوپ خوری
5 عدد
1 قاشق دسر (5 گرم)
1 عدد(کوچک)
نصف لیوان آب خوری
مراحل آماده سازی تارت آلو
1
ابتدا زرده تخم مرغ و 5 قاشق غذاخوری شکر را در یک کاسه با همزن بزنید تا کف کند. 100 گرم مارگارین، نمک و آرد را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید.
2
روی خمیری که آماده کردید بپوشانید و بگذارید حداقل یک ساعت بماند. فر را روی 200 درجه تنظیم کنید.
3
قالب تارت به قطر 26 سانتی متر را با 1 قاشق مارگارین چرب کنید و خمیر را با دست داخل قالب فشار دهید. تارت را با چنگال سوراخ کنید و اضافه خمیر را که آویزان است جدا کنید
4
روی خمیر بادام آسیاب شده، 2 قاشق شکر و دارچین بپاشید. سینی را در فر قرار دهید و به مدت 10 دقیقه بپزید.
5
آلوها را از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا کنید. آلوها را روی تارت بچینید.
6
از خمیری که رزرو کرده اید، طرح برگ های کوچکی آماده کنید. این برگ ها را به سفیده زده شده آغشته کرده و به لبه تارت بچسبانید. 4 قاشق غذاخوری شکر را روی آلوها بپاشید.
7
تارت را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید. گریل را ۲ دقیقه قبل از بیرون آوردن از فر روشن کنید و اجازه دهید شکر روی آلوها کاراملی شود.
8
وقتی تارت خنک شد روی آن مارمالاد کمی رقیق شده بمالید. برش دهید و سرو کنید.
دستور پخت های مشابه
نظرات :
( 0 نظر ثبت شده)
تارت آلو
تارت
آلو
