بورک آب
حمیرا محمودزاده
7 دنبال کننده4,162 کالری
10 تعداد نفرات
60 دقیقه برای آماده سازی
35 دقیقه برای پختن
حمیرا محمودزاده
7 دنبال کننده4,162 کالری
10 تعداد نفرات
60 دقیقه برای آماده سازی
35 دقیقه برای پختن
طرز تهیه بورک آب
با شیوه درست کردن آسانترین بورک آب ترکیه در خدمت شما هستیم تا با طرز درست کردن این بورک جدید هم آشنا شوید این بورک آب ترکیه را به راحتی میتوانید در منزل تهیه کنید اکنون برویم برای درست کردن آسانترین بورک ترکیه در ادامه با ما همراه باشید
مواد مورد نیاز برای بورک آب
3 عدد (متوسط)
350 گرم
60 گرم
15 گرم
200 گرم
40 گرم
دسته (نصف)
2 عدد
1 قاشق چای خوری
1 قاشق چای خوری
250 گرم
مراحل آماده سازی بورک آب
1
ابتدا کره را در قابلمه ذوب کرده و گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و هم بزنید تا مایع آن خارج شود. پیاز و جعفری ریز خرد شده، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و تفت دهید .
2
تخم مرغ، نمک و آب را در کاسه همزن خمیر مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. خمیر را روی میز آردپاشی شده قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید. روی آن را با یک پارچه تمیز بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
3
در حالی که خمیر در حال استراحت است، یک قابلمه بزرگ را با آب پر کنید، نمک بپاشید و بگذارید بجوشد. یک قابلمه جداگانه را با آب سرد پر کنید. 250 گرم کره را آب کنید.
4
خمیر را به 9 قسمت مساوی تقسیم کنید. اولین خمیر را آرد بپاشید و با وردنه آن را به اندازه سینی 24 تا 25 سانتی متری پهن کنید. سینی خود را روغن بزنید و خمیر را داخل آن قرار دهید. 2 قاشق کره روی آن بریزید.
5
روی خمیر را آرد بپاشید و با وردنه آن را وردنه کنید و داخل آب در حال جوش بریزید و به مدت 1 دقیقه بجوشانید. آن را با یک صافی سیمی بیرون بیاورید و در آب سرد فرو کنید. خمیر را روی یک پارچه تمیز قرار دهید و آب آن را خالی کنید و 2 قاشق کره روی آن بریزید.
6
خمیرها را به همین ترتیب باز کرده و بجوشانید و روی هم در سینی بچینید و کره بپاشید.
7
گوشت چرخ کرده تفت داده شده را روی آن بریزید
8
باقی مانده کره را روی بورک بریزید.
9
در فر از قبل گرم شده با دمای 170-180 درجه بپزید.
دستور پخت های مشابه
نظرات :
( 0 نظر ثبت شده)
بورک آب
سو بورک
