صفحه اصلی دستور غذا بورک برگ چعندر

بورک برگ چعندر

حمیرا محمودزاده

حمیرا محمودزاده
3 دنبال کننده

4,508 کالری
8 تعداد نفرات
25 دقیقه برای آماده سازی
10 دقیقه برای پختن

حمیرا محمودزاده

حمیرا محمودزاده
3 دنبال کننده

4,508 کالری
8 تعداد نفرات
25 دقیقه برای آماده سازی
10 دقیقه برای پختن

طرز تهیه بورک برگ چعندر

یکی از غذاهای معروف ترکیه‌ای که علاوه بر ترکیه در کشورهای کرواسی، مجارستان، آلبانی، بلغارستان و حتی دیگر کشورها تهیه و مورد توجه قرار گرفته است بورک می‌باشد. بورک به شیوه‌های گوناگونی همچون بورک رولی، بورک رژیمی، بورک حصیری و ... تهیه و طبخ می‌گردد. این غذا از خمیر نان و یا خمیر فیلو تهیه و داخل آن از مواد گوناگونی همچون سیب زمینی، پنیر، قارچ، اسفناج، گوشت، هویج و ... پر می‌شود. بورک بافتی برشته و در عین حال نرم دارد و بسیار خوش طعم و مقوی می‌باشد و انرژی لازم را برای فرد فراهم خواهد کرد. این غذا را در هر وعده غذایی میتوان تهیه نمود و بسته به زمان آن مواد داخلی آن تغییر پیدا خواهد کرد. طرز تهیه بورک بسیار آسان است و براحتی میتوانید آن را تهیه و در برنامه غذایی خود تغییرات دلچسبی را ایجاد نمایید. در ادامه با آموزش طرز تهیه بورک تنوری با ما همراه باشید .

مواد مورد نیاز برای بورک برگ چعندر

10 برش (باریک)
1 قاشق چای خوری
1 کیلوگرم
2 عدد (متوسط)
1 قاشق چای خوری
1 قاشق سوپ خوری
1 قاشق چای خوری

مراحل آماده سازی بورک برگ چعندر

1
برگ های چغندر را از ساقه ها جدا کرده و برگ ها را ریز خرد کنید.
2
پیازها را نگینی خرد کرده و با مارگارین تفت دهید تا صورتی شوند. نمک، فلفل سیاه و فلفل چیلی را به برگ های خرد شده اضافه کنید.
3
برگ ها را همراه با پیاز به مدت 4-5 دقیقه تفت دهید و اجاق گاز را خاموش کنید.
4
1 تکه نان را خیس کنید، روی آن را با آب سرد بپوشانید و 10 دقیقه صبر کنید. پوسته های بیرونی نان را بردارید، قسمت داخلی آن جدا کنید و آب آن را بگیرید. آرد را در کاسه ورز می ریزیم و نمک را اضافه می کنیم.
5
خمیر را به مواد اضافه کرده تا خمیر نرمی به دست آید و اجازه دهید حدود 1 ساعت بماند.
6
قطعاتی به اندازه گردو از خمیر برش دهید و به اندازه یک بشقاب پهن کنید. 1 قاشق غذاخوری از مخلوط برگ چغندر را داخل آن بریزید.
7
آن را به شکل D تا کنید و دو طرف آن را در تابه تفلون بپزید و کره بمالید. گرم سرو کنید.

دستور پخت های مشابه

نظرات :

( 0 نظر ثبت شده)
بورک برگ چعندر بورک برگ چعندر