بورک قارچ
حمیرا محمودزاده
7 دنبال کننده2,165 کالری
8 تعداد نفرات
15 دقیقه برای آماده سازی
40 دقیقه برای پختن
حمیرا محمودزاده
7 دنبال کننده2,165 کالری
8 تعداد نفرات
15 دقیقه برای آماده سازی
40 دقیقه برای پختن
طرز تهیه بورک قارچ
بورک یکی از غذاهای معروف و پرطرفدار کشور ترکیه است که شباهت زیادی به سمبوسه ایرانی دارد، د ادامه با آموزش طرز تهیه بورک قارچ با ما همراه باشید.
مواد مورد نیاز برای بورک قارچ
1 کیلوگرم
4 عدد (متوسط)
1 عدد (متوسط)
5 عدد
2 عدد
یک لیوان(۲۰۰ میلی لیتر)
3 شاخه
1 قاشق چای خوری
1 قاشق چای خوری
مراحل آماده سازی بورک قارچ
1
ابتدا قارچ ها را بشویید و خرد کنید. گوجه فرنگی را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. جعفری را ریز خرد کنید.
2
3 قاشق روغن را در تابه گرم کنید. پیازها را نگینی خرد کرده و سرخ کنید. گوجه فرنگی و قارچ را اضافه کنید و نمک و فلفل بپاشید. بپزید تا آب آن جذب شود سپس از روی حرارت بردارید.
3
سینی فر را چرب کرده و 1 ورقه خمیر را روی لبه های سینی پهن کنید.
4
تخم مرغ زده شده را با شیر مخلوط کرده و روی خمیری که در سینی پهن کرده اید، بمالید.
5
ورق دوم خمیر را روی آن پهن کنید و دوباره مخلوط شیر را روی آن پخش کنید. ورق سوم خمیر را پهن کرده و مخلوط قارچی را که آماده کردید اضافه کنید.
6
ورق چهارم فیلو را روی قارچ ها بگذارید و لبه های فیلو زیرین را که از سینی به سمت بیرون آویزان است ببندید. آخرین ورق خمیر را به طور یکنواخت پهن کنید و قسمت های اضافی را به سمت کف سینی تا کنید.
7
مخلوط شیر باقیمانده را روی بورک بمالید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. برش بزنید و داغ سرو کنید.
دستور پخت های مشابه
نظرات :
( 0 نظر ثبت شده)
بورک قارچ
بورک
قارچ
