گراتن سیب زمینی و ماهی
حمیرا محمودزاده
4 دنبال کننده3,126 کالری
6 تعداد نفرات
30 دقیقه برای آماده سازی
10 دقیقه برای پختن
حمیرا محمودزاده
4 دنبال کننده3,126 کالری
6 تعداد نفرات
30 دقیقه برای آماده سازی
10 دقیقه برای پختن
طرز تهیه گراتن سیب زمینی و ماهی
گراتن سیب زمینی و ماهی یک غذای خوشمزه و مغذی است که ترکیبی از طعم‌های دلپذیر سیب زمینی، ماهی و سس خامه‌ای است. این غذا معمولاً با لایه‌های نازک سیب زمینی و ماهی تهیه می‌شود که بین آنها سس خامه‌ای و پنیر قرار می‌گیرد. در نهایت، گراتن در فر پخته می‌شود تا سیب زمینی‌ها نرم شوند و روی آن طلایی و خوش‌رنگ شود. گراتن سیب زمینی و ماهی یک گزینه عالی برای یک شام خانوادگی یا یک مهمانی دوستانه است و می‌تواند به عنوان یک غذای اصلی یا همراه با سالاد سرو شود. در ادامه با آموزش طرز تهیه گراتن سیب زمینی و ماهی با ما همراه باشید .
مواد مورد نیاز برای گراتن سیب زمینی و ماهی
600 گرم
6 عدد (متوسط)
3 عدد (متوسط)
4 قاشف غذاخوری
2 قاشف غذاخوری
5 شاخه
1 عدد
1 عدد
5 قاشق سوپ خوری
3 قاشق سوپ خوری
1 قاشق چای خوری
1 قاشق چای خوری
مراحل آماده سازی گراتن سیب زمینی و ماهی
1
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و حلقه حلقه حلقه کنید. نمک بپاشید و در تابه ای که کمی چرب کرده اید قرار دهید. پیاز ریز خرد شده، برگ بو، سیر خلال شده و فلفل سیاه را اضافه کنید.
2
خامه را با اضافه کردن شیر رقیق کرده و روی سیب زمینی ها بریزید. با درب بسته به مدت 20-25 دقیقه بپزید تا سیب زمینی ها نرم شوند، سپس سیر و برگ بو را بردارید.
3
ماهی ها را تمیز کنید و سرشان را ببرید. آن ها را از وسط برش دهید و باز کنید. قسمت های رشته ای را جدا کرده و بشویید. آنها را روی یک دستمال به صورتی که داخل آن رو به بالا باشد قرار دهید و با دستمال خشک کنید.
4
1 قاشق غذاخوری جعفری، 1 قاشق غذاخوری فلفل خرد شده و نمک را با هم مخلوط کرده و داخل ماهی پهن کرده و مانند کتاب در آن را ببندید. نیمی از سیب زمینی ها را در ظرفی که کمی چرب کرده اید قرار دهید.
5
ماهی ها را روی سیب زمینی ها بچینید. روی آن را با سیب زمینی و پیاز باقی مانده پر کنید. آب پخت را روی آن بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه بپزید.
6
آرد سوخاری را در تابه تفلون کمی تفت دهید و جعفری را اضافه کنید. پس از سرد شدن، با پنیر مخلوط کنید. روی سیب زمینی ها بریزید. در فر قرار دهید و بپزید تا پنیر آب شود.
دستور پخت های مشابه
نظرات :
( 0 نظر ثبت شده)
گراتن سیب زمینی و ماهی
گراتن سیب زمینی
ماهی
