چیز کیک
حمیرا محمودزاده
4 دنبال کننده2,585 کالری
6 تعداد نفرات
15 دقیقه برای آماده سازی
20 دقیقه برای پختن
حمیرا محمودزاده
4 دنبال کننده2,585 کالری
6 تعداد نفرات
15 دقیقه برای آماده سازی
20 دقیقه برای پختن
طرز تهیه چیز کیک
کیک پنیری یا همان چیزکیک، جزو یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌ها است که در بین مردم طرفداران بسیاری دارد؛ طرز تهیه چیز کیک بسیار ساده است و نیاز به تجربه شیرینی‌پزی خاصی ندارد؛ این کیک بافت بسیار نرم و پنبه‌ای دارد که می‌تواند برای صبحانه یا عصرانه یک انتخاب عالی باشد؛ در صورتی که به طعم کیک‌های پنیری علاقه دارید، تا پایان این مطلب با ما همراه باشید.
مواد مورد نیاز برای چیز کیک
6 عدد
1 قاشق دسر (5 گرم)
250 گرم
یک لیوان(۲۰۰ میلی لیتر)
نصف لیوان
5 قاشق سوپ خوری
1 قاشق سوپ خوری (پر)
1 عدد
1 قاشق غذاخوری
مراحل آماده سازی چیز کیک
1
پنیر، کره، شیر و شکر را در یک کاسه شیشه ای بریزید.
2
کاسه را در ظرف دیگری حاوی آب جوش قرار دهید، مواد را با همزن بزنید تا یکدست شود، از آب جوش خارج کنید، کنار بگذارید تا خنک شود.
3
زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید.
4
زرده ها را اضافه کنید و بزنید، آب لیمو و پوست لیمو را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
5
آرد ذرت و آرد را داخل مخلوط، الک کرده و هم می زنیم تا به غلظت یکدستی برسد.
6
سفیده های تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه با کمی نمک و چند قطره آب لیمو با همزن بزنید.
7
یک سوم سفیده تخم مرغ را به مخلوط پنیر اضافه کنید و تا حد امکان با کفگیر مخلوط کنید.
8
مخلوط را به باقی مانده سفیده تخم مرغ زده شده اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
9
پایه بیرونی قالب را با فویل آلومینیومی بپوشانید.
10
کف سینی را با کره چرب کنید، خمیر را داخل قالب بریزید
11
کاسه را روی سینی فر قرار دهید و حدود یک سانت آب داغ را روی سینی بریزید و در دمای 150 درجه بپزید تا رنگ آن صورتی شود.
12
حرارت را تا 120 درجه سانتی گراد کم کنید و صبر کنید تا طلایی شود.
13
فر را خاموش کنید و کیک را در فر حدود 30 دقیقه بگذارید.
14
در فر را کمی باز کنید و 30 دقیقه دیگر صبر کنید تا کیک خنک شود.نوش جان
دستور پخت های مشابه
نظرات :
( 0 نظر ثبت شده)
چیز کیک
