حلوای ساده
حمیرا محمودزاده
7 دنبال کننده2,459 کالری
8 تعداد نفرات
15 دقیقه برای آماده سازی
15 دقیقه برای پختن
حمیرا محمودزاده
7 دنبال کننده2,459 کالری
8 تعداد نفرات
15 دقیقه برای آماده سازی
15 دقیقه برای پختن
طرز تهیه حلوای ساده
معمولا حلوای ساده را برای مراسم ختم، در روزهای ماه رمضان یا در حالت عادی به عنوان یک دسر که میتوان آن را با چای سرو کرد، تهیه میکنند. ناگفته نماند که طرز تهیه حلوای ساده بسیار آسان است و میتوان آن را با مواد بسیار ساده و در دسترسی نیز درست کرد. در این مطلب طرز تهیه حلوای ساده را به شما آموزش خواهیم داد
مواد مورد نیاز برای حلوای ساده
یک لیوان(۲۰۰ میلی لیتر)
یک لیوان(۲۰۰ میلی لیتر)
یک لیوان(۲۰۰ میلی لیتر)
170 گرم
150 گرم
1 قاشق دسر (5 گرم)
مراحل آماده سازی حلوای ساده
1
شکر، شیر و آب را در قابلمه بریزید و بجوشانید. حرارت را خاموش کنید، هر از گاهی هم بزنید تا شکر حل شود. اگر تصمیم دارید شیرین کننده اختیاری مانند وانیل، گلاب یا پوست لیمو اضافه کنید، آن را در مخلوط شیر داغ هم بزنید.
2
کره را در یک تابه بزرگ ذوب کنید. وقتی کره کف کرد، آرد را یکدفعه اضافه کنید. با قاشق چوبی کاملا هم بزنید.
3
حرارت را کم کنید. مخلوط آرد و کره را با قاشق چوبی برگردانید. این کار را به مدت حداقل 15 دقیقه به طور مداوم روی حرارت بسیار کم انجام دهید. آرد باید کم کم طلایی شود و عطر برشته به خود بگیرد.
4
وقتی آرد آماده شد، حرارت را خاموش کنید. مخلوط شیر و شکر را یکباره اضافه کنید و بگذارید کف کند. مایع را همانطور که در آرد حباب می کند، هم بزنید. وقتی مخلوط سرد شد به هم زدن ادامه دهید. حلوا شروع به چسبیدن به هم می کند و به شکل توپ در می آید. باید نرم اما سفت و دارای بافتی براق باشد.
5
در حالی که حلوا هنوز داغ است، می توانید آن را به دلخواه شکل دهید. برای تهیه حلوای بیضی شکل، می توانید از یک قاشق بزرگ استفاده کنید یا حلوا را در بشقاب سرو کم عمق فشار دهید. وقتی خنک شد می توانید آن را به صورت مربع برش دهید.
دستور پخت های مشابه
نظرات :
( 0 نظر ثبت شده)
حلوای ساده
حلوا
