سوپ مادر و دختر
حمیرا محمودزاده
3 دنبال کننده3,474 کالری
8 تعداد نفرات
40 دقیقه برای آماده سازی
30 دقیقه برای پختن
حمیرا محمودزاده
3 دنبال کننده3,474 کالری
8 تعداد نفرات
40 دقیقه برای آماده سازی
30 دقیقه برای پختن
طرز تهیه سوپ مادر و دختر
این سوپ یکی از انواع سوپ های خوشمزه و مقوی بین المللی است که در کشورهای مختلف با رسپی های متنوعی طبخ می شود. این سوپ خوشمزه از سوپ های مقوی محسوب می شود که برای درمان سرماخوردگی نیز مفید است، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ مادر و دختر در ادامه با ما همراه باشید.
مواد مورد نیاز برای سوپ مادر و دختر
2 لیوان(۲۰۰ میلی لیتر)
4 قاشق سوپ خوری
1 عدد
200 گرم
1 قاشق سوپ خوری
4 قاشق سوپ خوری
1 قاشق دسر (5 گرم)
4 عدد
250 گرم
1 عدد
یک لیوان(۲۰۰ میلی لیتر)
1 قاشف غذاخوری
2 عدد (متوسط)
2 قاشق دسر (5 گرم)
2 قاشق سوپ خوری
10 لیوان(۲۰۰ میلی لیتر)
مراحل آماده سازی سوپ مادر و دختر
1
پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و با مارگارین تفت دهید سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید
2
بعد از اضافه کردن نمک و فلفل، 10 دقیقه دیگر تفت دهید و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و به مدت 3-4 دقیقه مواد را تفت دهید. اجازه دهید گوشت چرخ کرده خنک شود.
3
2 لیوان بلغور ریز را روی سینی ریخته و با 1 لیوان آب خیس می کنیم و اجازه می دهیم 10 دقیقه بماند. گوشت چرخ کرده خام را اضافه کنید و 5 دقیقه ورز دهید.
4
رب گوجه فرنگی، آرد و تخم مرغ را اضافه کرده و خمیر نرمی را آماده کنید. خمیر بلغور را به دو قسمت تقسیم کنید. دست هایتان را خیس کنید و از نصف خمیر تکه هایی به اندازه نخود جدا کنید.
5
از نیمه دیگر خمیر به اندازه گردو برش دهید و با دست گرد کنید.
6
خمیر های اندازه گردو را با انگشت سبابه باز کنید و یک تکه از مخلوط گوشت چرخ کرده را داخل آن بگذارید و در آن را ببندید و در یخچال نگهداری کنید.
1
۱ عدد پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید تا صورتی رنگ شود، آرد را اضافه کنید و ۲ تا ۳ بار هم بزنید. 1 قاشق چایخوری رب فلفل و 10 لیوان آب اضافه کنید.
2
پس از افزودن لیمو، نخود پخته، نعناع، نمک و فلفل به مدت 20 دقیقه بجوشانید سپس خمیر های آماده شده را اضافه کرده و 30 دقیقه با حرارت ملایم بپزید .
3
سوپ شما آماده سرو است .نوش جان
دستور پخت های مشابه
نظرات :
( 0 نظر ثبت شده)
سوپ مادر و دختر
سوپ
