کباب بادمجان
حمیرا محمودزاده
7 دنبال کننده3,001 کالری
6 تعداد نفرات
60 دقیقه برای آماده سازی
10 دقیقه برای پختن
حمیرا محمودزاده
7 دنبال کننده3,001 کالری
6 تعداد نفرات
60 دقیقه برای آماده سازی
10 دقیقه برای پختن
طرز تهیه کباب بادمجان
کباب بادمجان با گوشت یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. مواد اصلی این کباب خوشمزه گوشت و بادمجان هستند و می توانم به سلیقه خود مواد غذایی دیگری به این کباب خوشمزه اضافه کنیم. اگر به غذاهای حاوی بادمجان یا بادمجان کباب شده ، علاقمند هستید، توصیه می کنیم حتما این غذای خوشمزه را درست کنید ، چون مطمئنا از طعم آن خوشتان خواهد آمد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید.
مواد مورد نیاز برای کباب بادمجان
500 گرم
1 کیلوگرم
1 عدد
2 عدد
یک لیوان(۲۰۰ میلی لیتر)
یک و نیم لیوان آب خوری
1 قاشق چای خوری
3 عدد (متوسط)
مراحل آماده سازی کباب بادمجان
1
بادمجان ها را به صورت راه راه پوست بگیرید و به ضخامت 2 سانتی متر برش دهید. مقداری نمک روی آن بپاشید و بگذارید بماند. وقتی تلخی از بین رفت آن را بشویید و خشک کنید.
2
پیاز و فلفل را شسته و ریز خرد کنید. 2 قاشق غذاخوری روغن را در تابه داغ کرده و پیاز و فلفل را تفت دهید.
3
گوشت مکعبی را اضافه کنید و هر از گاهی هم بزنید تا آب آن خارج و جذب شود. آب و نمک را اضافه کنید و به پخت ادامه دهید تا گوشت نرم شود.
4
روغن باقی مانده را در تابه گرم کنید. بادمجان ها را اضافه کنید و کمی تفت دهید و روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
5
مخلوط گوشت را در ظرف پخت بریزید و بادمجان ها را روی آن بچینید. گوجهفرنگیها را حلقهای خرد کرده و روی آن قرار دهید.
6
در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه به مدت 10 دقیقه بپزید و داغ سرو کنید.
دستور پخت های مشابه
نظرات :
( 0 نظر ثبت شده)
کباب بادمجان
بادمجان
