حلوای باقلوا
حمیرا محمودزاده
7 دنبال کننده9,266 کالری
10 تعداد نفرات
30 دقیقه برای آماده سازی
45 دقیقه برای پختن
حمیرا محمودزاده
7 دنبال کننده9,266 کالری
10 تعداد نفرات
30 دقیقه برای آماده سازی
45 دقیقه برای پختن
طرز تهیه حلوای باقلوا
در ایام ماه رمضان، ایرانی ها برای سفره افطاری، دسرهای شیرین و خوشمزه ای تهیه می کنند که باب طبع افراد روزه دار است. یکی از این دسرهای مقوی حلوای باقلوا است.چون در طی روزه داری قند خون در اثر گرسنگی کاهش می یابد، مصرف این نوع دسرها باعث می شود که قند خون در حد طبیعی تنظیم شود. البته نباید در مصرف این مواد غذایی شیرین زیاده روی کرد . در ادامه با آموزش طرز تهیه حلوی باقلوا با ما همراه باشید .
مواد مورد نیاز برای حلوای باقلوا
2 لیوان(۲۰۰ میلی لیتر)
2 عدد
1 جام (معمولی)
1 لیوان(۲۰۰ میلی لیتر)
200 گرم
800 گرم
2 قاشق سوپ خوری
مواد لازم برای تهیه شربت
4 لیوان(۲۰۰ میلی لیتر)
4 لیوان(۲۰۰ میلی لیتر)
نصف (متوسط)
مراحل آماده سازی حلوای باقلوا
1
وسط آرد را کمی گود کنید. تخم مرغ، نمک و آب را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. روی آن را با یک پارچه مرطوب بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
2
خمیر را به 12 قسمت تقسیم کنید و روی آن ها را نشاسته بپاشید و آن را به شکل یک ورقه بسیار نازک باز کنید و مربع هایی با ضلع 6 سانتی متری برش دهید. 8 عدد از این مربع ها را روی هم قرار دهید. همین روند را ادامه دهید تا خمیر تمام شود.
3
حلوا را خرد کرده و کنجد را اضافه کرده و مخلوط کنید. فیلینگی را که آماده کردید، بین گروه های 8 تایی تقسیم کنید. گوشه های بالا را طوری وصل کنید که انگار راویولی درست می کنید و در سینی چرب شده قرار دهید.
4
کره داغ شده را روی باقلوا بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید تا طلایی شود.
طرز تهیه شربت
1
شکر و آب را در قابلمه بجوشانید. آب لیمو را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. شربت داغ را روی باقلوای سرد بریزید و بگذارید استراحت کند. پس از سرد شدن سرو کنید.
دستور پخت های مشابه
نظرات :
( 0 نظر ثبت شده)
حلوای باقلوا
حلوا
باقلوا
