مخمر خشک
کالری مخمر خشک چقدر است؟
مخمر موجودی تک سلولی است که به عنوان قارچ طبقه بندی می شود. در محیط اطراف ما، روی سطح گیاهان و میوه ها و در هوا یافت می شود. در حالی که گونه های مختلفی از مخمر وجود دارد، رایج ترین نوع مورد استفاده در پخت، ساکارومایسس سرویزیه است. این نوع مخمر از شکر تغذیه می کند و گاز دی اکسید کربن و الکل تولید می کند.
هنگام پخت نان، گاز دی اکسید کربن در خمیر گیر می کند و باعث بالا آمدن خمیر می شود. الکل در حین پخت تبخیر می شود و یک قرص نان خوشمزه باقی می ماند!
کالری مخمر خشک در 100 گرم 353 کالری میباشد.
مخمر خشک
جدول ارزش های غذایی
100 گرم |
126 Porsiyon |
|
|---|---|---|
| کربوهیدرات (گرم) | 15.04 |
4928.47 |
| پروتئین (گرم) | 3.59 |
1176.23 |
| چربی (گرم) | 12.46 |
4083.43 |
| فیبر (گرم) | 1.36 |
445.97 |
| کلسترول (میلی گرم) | 14.64 |
4795.8 |
| سدیم (میلی گرم) | 325.27 |
106557.75 |
| پتاسیم (میلی گرم) | 392.16 |
128471.4 |
| کلسیم (میلی گرم) | 78.15 |
25603.27 |
| ویتامین آ (میلی گرم) | 46.04 |
15084.01 |
| ویتامین سی (میلی گرم) | 6.16 |
2019.31 |
| آهن | 0.62 |
203.1 |
کالری مخمر خشک چقدر است؟
مخمر موجودی تک سلولی است که به عنوان قارچ طبقه بندی می شود. در محیط اطراف ما، روی سطح گیاهان و میوه ها و در هوا یافت می شود. در حالی که گونه های مختلفی از مخمر وجود دارد، رایج ترین نوع مورد استفاده در پخت، ساکارومایسس سرویزیه است. این نوع مخمر از شکر تغذیه می کند و گاز دی اکسید کربن و الکل تولید می کند.
هنگام پخت نان، گاز دی اکسید کربن در خمیر گیر می کند و باعث بالا آمدن خمیر می شود. الکل در حین پخت تبخیر می شود و یک قرص نان خوشمزه باقی می ماند!
کالری مخمر خشک در 100 گرم 353 کالری میباشد.
