سوپ گازپاچو

طرز تهیه سوپ گازپاچو

احتمالا وقتی اسم سوپ را می‌شنوید یاد فصل سرما و سرماخوردگی می‌افتید اما سوپی که قرار است طرز تهیه آن را اینجا بخوانید نوعی سوپ سرد اسپانیایی به نام گازپاچو یا گاسپاچو  است.

این سوپ که یکی از معروف‌ترین انواع سوپ سرد دنیاست که مناسب فصول گرم سال است چون تمام مواد تازه فصل‌های گرم را می‌توانید در آن بریزید و ضمنا نیازی به گرم و روشن کردن اجاق یا فر نیست!  

این سوپ سرد شاید شبیه اسموتی هم باشد اما در کل این سوپ نوعی سوپ گوجه است که در نقاط مختلف دنیا تهیه و سرو می‌شود و از نظر سرد بودنش خیلی شبیه آبدوغ خیار ما ایرانی‌هاست.

مواد مورد نیاز برای سوپ گازپاچو

مراحل آماده سازی سوپ گازپاچو