بورک اسفناج
حمیرا محمودزاده
7 دنبال کننده2,919 کالری
8 تعداد نفرات
25 دقیقه برای آماده سازی
40 دقیقه برای پختن
حمیرا محمودزاده
7 دنبال کننده2,919 کالری
8 تعداد نفرات
25 دقیقه برای آماده سازی
40 دقیقه برای پختن
طرز تهیه بورک اسفناج
غذاهای ترکیهای به دلیل تنوع و طعم بسیار خوب در دنیا شناخته شده هستند. بورک یکی از غذاهایی است که در ترکیه و با خمیر فیلو یا خمیر یوفکا درست میشود. بورکها انواع بسیار زیادی دارند که هر کدام از آنها با گوشت، پنیر، اسفناج و سیب زمینی پر میشوند. معمولا خانوادههای ترکیهای در هفته چند بار این غذا را درست میکنند به همین دلیل میتوانید این غذا را در منو بیشتر رستورانهای ترکیه پیدا کنید. در این مطلب طرز تهیه بورک اسفناج را به شما آموزش خواهیم داد.
بورک اسفناج یک میان وعده یا پیش غذای سبک با طرز تهیه آسان است. بورک اسفناج را میتوانید در فر بپزید. اگر به فر دسترسی ندارید میتوانید بورکها را درون روغن سرخ کنید. فقط دقت داشته باشید که اگر میخواهید بورک را درون روغن سرخ کنید، کنجد یا سیاه دانه را بعد از سرخ شدن روی آن بپاشید. برای درست کردن بورک اسفناج و سیب زمینی میتوانید کمی سیب زمینی پخته شده به ترکیب مواد میانی بورک اضافه کنید. همچنین در برخی دستور پختها از گردو خرد شده و قارچ هم برای درست کردن این پیش غذای خوشمزه استفاده میکنند.
پیچیدن بورک اسفناج را میتوانید به روشهای متفاوتی انجام دهید. یک روش پیچیدن بورک به صورت حلزونی است. در این روش بعد از رول کردن بورکها با ورقههای بزرگ یوفکا آنها را به شکل حلزونی داخل ظرف فر گرد قرار میدهند. محبوبترین روش پیچیدن بورک اسفناج به شکل سیگاری است. در این روش بورک به شکل استوانههای باریک و بلندی رول میشود.
