مافین گردویی
حمیرا محمودزاده
4 دنبال کننده5,130 کالری
6 تعداد نفرات
20 دقیقه برای آماده سازی
30 دقیقه برای پختن
حمیرا محمودزاده
4 دنبال کننده5,130 کالری
6 تعداد نفرات
20 دقیقه برای آماده سازی
30 دقیقه برای پختن
طرز تهیه مافین گردویی
مافین‌ها به این دلیل که یکی از ساده‌ترین دستورهای پخت را در میان انواع شیرینی دارند محبوب شده‌اند. اما آنچه این شیرینی خوشمزه را به گزینه‌ای جذاب تبدیل کرده است ماندگاری بالای آن است. این شیرینی در دمای اتاق حدود پنج روز سالم مانده و قابل استفاده خواهد بود. همچنین با فریز کردن آن می‌توانید زمان نگهداری آن را افزایش دهید. شما می‌توانید این دسر خوش‌طعم و سالم را با میوه‌های دلخواه‌تان تزیین کنید یا اینکه کرم‌های خوش‌عطر و رنگی را برای تزیین مافین‌ها آماده کنید. در ادامه با آموزش طرز تهیه مافین گردویی با ما همراه باشید .
مواد مورد نیاز برای مافین گردویی
4 لیوان(۲۰۰ میلی لیتر)
2 قاشق شکر خوری
1 قاشق شکر خوری
یک و نیم لیوان آب خوری
2 لیوان(۲۰۰ میلی لیتر)
1 دسته
3 عدد (متوسط)
8 قاشق سوپ خوری
1 عدد
1 کاسه (۲۰۰گرم)
1 قاشق چای خوری
1 قاشق چای خوری
مراحل آماده سازی مافین گردویی
1
آرد را الک کنید. ۱ لیوان آرد را جدا کرده، به آرد باقی مانده نمک اضافه کرده و مخلوط کنید. وسط آن را گود کنید.
2
خمیر مایه و شکر را در نصف لیوان آب گرم حل کرده و در وسط آرد بریزید و با مقداری آرد روی آن را بپوشانید. حدود 10 دقیقه در محیط گرم بگذارید تا مایه ور بیاید.
3
آب را کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر نرمی بدست آورید ، باید به غلظتی برسد که به دست نچسبد. روی آن را با یک پارچه مرطوب بپوشانید و بگذارید 1 ساعت بماند.
4
جعفری را بشویید و خرد کنید. پیازها کوچک خرد کنید. 3 قاشق غذاخوری روغن را در تابه داغ کرده و پیازها را سرخ کنید. گردو را اضافه کنید، 1-2 دقیقه تفت دهید و از روی حرارت بردارید. جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید و درب آن را ببندید.
5
خمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید و گلوله هایی درست کنید. با استفاده از آردی که کنار گذاشته بودید، خمیر را با وردنه باز کنید.
6
روی آنها روغن بمالید و مخلوط پیاز و جعفری را روی آن پخش کنید. آن را گرد کنید و با دست کمی آن را صاف کنید. همه مافین ها را به همین ترتیب آماده کرده و در سینی فر چرب شده قرار دهید.
7
تخم مرغ را در یک کاسه بزنید و با ماست مخلوط کنید. آن را روی مافین ها پخش کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای متوسط به مدت 30 دقیقه بپزید. گرم سرو کنید.
دستور پخت های مشابه
نظرات :
( 0 نظر ثبت شده)
مافین گردویی
مافین
گردو
