مرغ پر شده با سبزیجات
حمیرا محمودزاده
3 دنبال کننده4,051 کالری
4 تعداد نفرات
80 دقیقه برای آماده سازی
20 دقیقه برای پختن
حمیرا محمودزاده
3 دنبال کننده4,051 کالری
4 تعداد نفرات
80 دقیقه برای آماده سازی
20 دقیقه برای پختن
طرز تهیه مرغ پر شده با سبزیجات
مرغ پر شده با سبزیجات یک غذای خوشمزه و مقوی است که می‌تواند به عنوان یک وعده اصلی در مهمانی‌ها یا دورهمی‌های خانوادگی سرو شود. این غذا با ترکیب طعم لذیذ مرغ و عطر و طعم سبزیجات تازه، تجربه‌ای لذت‌بخش را برای شما و مهمانانتان به ارمغان می‌آورد.مرغ پر شده با سبزیجات نه تنها یک غذای خوشمزه است، بلکه به دلیل وجود سبزیجات متنوع، منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر نیز می‌باشد. این غذا می‌تواند یک انتخاب عالی برای افرادی باشد که به دنبال یک غذای سالم و مغذی هستند.در ادامه با آموزش طرز تهیه مرغ پر شده با سبزیجات با ما همراه باشید .
مواد مورد نیاز برای مرغ پر شده با سبزیجات
4 عدد
500 گرم
3 عدد
200 گرم
2 عدد
2 جام (معمولی)
80 گرم
1 فنجان قهوه (کوچک)
2 عدد
1 عدد
1 قاشق چای خوری
4 قاشق سوپ خوری
1 جام (معمولی)
2 لیوان
مراحل آماده سازی مرغ پر شده با سبزیجات
1
ابتدا هویج، قارچ و اسفناج را بشویید . ۱ هویج و چند برگ اسفناج را برای تزئین کنار بگذارید.
2
هویج باقیمانده را رنده کرده و اسفناج را خرد کنید. قارچ ها را به قطعات بزرگ خرد کنید. سیر و پیاز را ریز خرد کنید.
3
روغن زیتون را در تابه داغ کنید، هویج، اسفناج، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید. قارچ و نیمی از پنیر را اضافه کنید و 1-2 دقیقه دیگر تفت دهید.
4
نصف لیوان آب داغ روی آن بریزید و با درب بسته به مدت 10 دقیقه بپزید. مرغ را از پهلو با چاقو برش دهید و یک چاک ایجاد کنید.
5
مرغ را در یک کاسه قرار دهید و سرکه را روی آن بریزید. با کاغذ ژلاتینی بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
6
مرغ را از ماریناد خارج کرده و آبکش کنید. داخل آن را با چاشنی سبزیجاتی که آماده کرده اید پر کنید و با خلال دندان محکم کنید تا گوشت باز نشود.
7
آرد سوخاری، مرزنجوش و پنیر باقی مانده را در یک کاسه مخلوط کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بزنید.
8
مرغ و سبزیجات را ابتدا در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری آغشته کرده سپس در روغن داغ سرخ کنید. روی حوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
9
خلال دندان را برداشته و با سبزیجاتی که برای تزیین کنار گذاشته اید سرو کنید.
دستور پخت های مشابه
نظرات :
( 0 نظر ثبت شده)
مرغ پر شده با سبزیجات
مرغ
سبزیجات
