نان خشخاش
حمیرا محمودزاده
7 دنبال کننده4,898 کالری
12 تعداد نفرات
40 دقیقه برای آماده سازی
40 دقیقه برای پختن
حمیرا محمودزاده
7 دنبال کننده4,898 کالری
12 تعداد نفرات
40 دقیقه برای آماده سازی
40 دقیقه برای پختن
مواد مورد نیاز برای نان خشخاش
1 کیلوگرم
2 قاشق سوپ خوری
2 لیوان(۲۰۰ میلی لیتر)
90 گرم
3 قاشق سوپ خوری
1 عدد
3 قاشف غذاخوری
2 قاشق سوپ خوری
1 قاشق چای خوری
مراحل آماده سازی نان خشخاش
1
مخمر را در شیر گرم حل کنید و بگذارید بماند تا پف کند. آرد را در کاسه بریزید و وسط آن را گود کنید. 1 قاشق چایخوری نمک، شکر و شیر مایه را اضافه کنید و مخلوط کنید. مارگارین نرم شده در دمای اتاق را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر یکدستی به دست آید.
2
دانه های خشخاش را اضافه کنید و خمیر را به شکل توپ درآورید. روی آن روغن بمالید و روی آن را با فویل استرچ بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه استراحت کند.
3
خمیر را به 6 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر کدام را به صورت نوارهای بلند و نازک در آورید.سه تا از خمیر ها را در هم بپیچانید و حالت بافت در آورید. آن را روی سینی فر چرب شده قرار دهید و 10 دقیقه دیگر استراحت دهید.
4
تخم مرغ را بزنید و روی نان بمالید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید. آن را از فر خارج کرده و سرو کنید.
توضیحات
دانه خشخاش دارای پروتئین و فیبر نسبتا بالایی است و همچنین حاوی تعدادی ویتامین و مواد معدنی ضروری است. علاوه بر این، دانه های خشخاش منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها هستند. برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف دانه خشخاش ممکن است به کاهش فشار خون و سطح کلسترول کمک کند.
دستور پخت های مشابه
نظرات :
( 0 نظر ثبت شده)
نان خشخاش
نان
